MAD
Café Brejning har ikke eget køkken og har derfor lavet
gode samarbejdsaftaler med lokale leverandører, der gavner både dig som gæst
og den lokale leverandør.

 
 
A LA CARTE MENU
Kl. 16.30 til kl. 20.30 og leveres af Restaurant Milano.
Café Burger Med bøf af 200 gr. oksehak og pommes frites, serveres
med dyppelse
Kr. 99,-
Nachos Med Kylling, salsa og creme fraiche Kr. 79,-
Græsk salat Med oliven, feta og friskbagt, lunt brød Kr. 59,-
Tzatziki Med friskbagt, lunt brød Kr. 25,-
Kartoffelbåde Med aioli Kr. 35,-
Børneret 6 nuggets med pommes frites Kr. 49,-
Se eventuelt tavle for dagens tilbud.
 
 
FORUDBESTILLING
Det er på Cafe Brejnings
hjemmeside muligt at forudbestille forskellige retter. Udvalget af retter
ændre sig løbende. Bestilling til weekenden skal ske senest Torsdag.
TAPAS Platte Min 2 bestillinger. Fast ret til forudbestilling.
Stor platte med forskellige lækkerier med frisk brød
til.
 
Kr. 145,-
 
CHIPS OG NØDDER
Chips Forskellige varianter – se og spørg i baren Kr. 20,-
Nødder Forskellige varianter – se og spørg i baren Kr. 20,-
Majs Med chillismag Kr. 25,-
 
 
KAGER
Giga Cookie Med lys, belgisk chokolade Kr. 20,-
Giga Cookie Med tre slags belgisk chokolade (hvid, lys og mørk) Kr. 20,-
Se eventuelt tavle for friskbagt dagens kage.
 
 
 
ISDESSERT
IS, FLØDESKUM,
VAFFEL CIGAR, SOVS & SYLTETØJ
Børne isdessert Med 2 kugler Kr. 15,-
Café Brejning isdessert Med Hansen is – 1 kugle Kr. 15,-
Café Brejning isdessert Med Hansen is – 2 kugle Kr. 20,-
Café Brejning isdessert Med Hansen is – 3 kugle Kr. 25,-
Belgisk Sukker Waffle Med Hansen is – 1 kugle Kr. 28,-
Belgisk Sukker Waffle Med Hansen is – 2 kugle Kr. 33,-
Belgisk Sukker Waffle Med Hansen is – 3 kugle Kr. 38,-
Italiensk EsBa-Is Espresso, Bailey, Vanilje is Kr. 35,-
 
SODAVAND & LÆSKEDRIKKE
Isvand   GRATIS
FREM sodavand fra Ribe Danskvand, Hyldeblomst, Øblemost m.m.  
Kr. 15,-
Sodavand Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi,
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta og Sprite
 
Kr.
20,-
Danskvand San Pellegrino Kr.
20,-
Brdr. Adelhardt øko Æble-hyldeblomstsaft Kr.
25,-

KAFFE, THE & VARME DRIKKE
Filterkaffe   GRATIS
Kaffebønnen Kaffebønnen til Espresso, Americano &
Cafe latte

Vi har prøvet en række forskellige
bønner for at finde netop den bønne, der passer til Brejning. Valget faldt på
en økologisk kaffebønne, som
hedder Super Crema. Det er en
espressokaffe med uforfalsket italiensk smag. Super Crema økologisk har en
let, bitter smag, der fremkalder en kraftfuld og delikat smags-oplevelse med
en lang og behagelig eftersmag. Kaffen er fremstillet af 100% økologiske
Arabica kaffebønner fra Syd-amerika, Mellemamerika og Indonesien.
 
Espresso Single shot Kr. 15,-
Espresso Double shot Kr. 20,-
Americano Bestem selv styrken Kr. 20,-
Cafe latte Mild/stærk – med eller uden sirup Kr. 25,-
The fra Pickwick Earl Grey, Grøn, Skovbær,
Rooibos Vanilla og English Breakfast
Kr.
12,-
Chai The   Kr. 12,-
Chai Latte   Kr. 20,-
Varm kakao Med flødeskum Kr. 12,-
Luksus varm chokolade Med flødeskum Kr. 25,-
Kaffe Bailey   Kr.
35,-
Latte Bailey   Kr.
40,-
The og Bailey   Kr.
35,-
Irish Coffee   Kr.
40,-
Luksus Irish Coffee Med Bailey Kr.
45,-
 

 

VIN

 
Rødvin
 
Varieret udvalg – se flasker og
beskrivelse særskilt
 
Glas
Kr. 45,-
 
Flaske
Kr. 150,-
 
Hvidvin
 
Varieret udvalg – se flasker og
beskrivelse særskilt
 
Glas
Kr. 45,-
 
Flaske
Kr. 180,-
 
 
Rosevin
 
Varieret udvalg – se flasker og beskrivelse særskilt
 
Glas
Kr. 45,-
 
Flaske
Kr. 180,-
 

COCKTAILS
Gin & Tonic 3 cl. gin tilsat tonic Kr. 45,-
Cuba Libre 3 cl. rom tilsat cola Kr. 45,-
Bourbon Cola 3 cl. bourbon tilsat cola Kr. 45,-
Gin Hass 3 cl. gin tilsat mango og citrus sirup og lemon
sodavand.
En dejlig sød/frisk drink opfundet af danske bartender
Kim Hass fra Fyn.
 
 
Kr. 45,-
Moscow Mule 3 cl. vodka tilsat ginger beer og lime.
En klassiker, frisk med lidt bid i. Kan du li’ ingefær
smagen, skal denne prøves.
 
 
Kr. 45,-
Dark N’ Stormy 3 cl. mørk rom tilsat ginger beer og lime.
Fris og læskende drink med krydret smag af ingefær. Kan
også nydes i solskin.
 
 
Kr. 45,-
Mojito (Hvis vi har frisk mynte på lager)
3 cl. rom tilsat rørsukker, lime både, frisk mynte og
danskvand.
En klassiker, der er frisk, sød og iskold med en dejlig
smag af mynte og lime.
 
 
 
Kr. 50,-
 

FADØL
 
Brøckhouse Pilsner
 
En lys gylden pilsner med et flot og
højtstående hvidt skum. Malten bidrager med noter af korn og brød i både
duften og smagen. Nuancerne fra malten suppleres af noter fra humlen, som
bidrager med friskhed og en fint balanceret humlebitterhed. Alt i alt en
dejlig forfriskende pilsner fra Brøckhouse.
 
Type: Pilsner
Alkohol 4,8 %
Land: Danmark, Åbro
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
30
cl.
Kr.
25,-
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
50
cl.
Kr.
35,-
 
Brøckhouse Brown Ale
 
Denne mørke, ravfarvede øl har et
behageligt cremet skum. I duften er der fine noter af ristet malt, mørk
chokolade, karamel og kaffe. Disse nuancer går igen i smagen, hvor de
suppleres af noter af knækbrød og flødekaramel. Alt i alt en blød og fyldig
Brown Ale med en flot tør afslutning.
 
Type: Brown Ale
Alkohol 5 %
Land: Danmark, Åbro
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
30 cl.
Kr. 28,-
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
50 cl.
Kr. 45,-
 
Fri Bryg
 
Lokal øl fra Børkop bryggeriet
FriBryg. En dejlig kraftig pilsner type med en flot nøddebrun farve. Stor
malt sødme, lav bitterhed, ristede noter fra kaffemalt. Øllet er brygget
efter den tyske øl stil Landbier. En perfekt øl til både mad og godt selskab.
 
Type: Pilsner
Alkohol 4,5 %
Land: Danmark, Børkop
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
30 cl.
Kr. 28,-
 
 
 
 
 
 
 
 
 
50 cl.
Kr. 45,-
 
Der er fra tid til anden sæsonens gæste øl, hvilket er
årsag til at én af ovenstående 3 i perioder ikke er tilgængelig – hør mere i
baren.

 
 

ØL PÅ FLASKE
 
Ohara’s Irish Red Ale
 
En mørkebrun øl med et flot rødligt skær. Duften er
indbydende med sødlige noter af karamel, brød og korn. Smagen er rund og
behagelig, og noterne af karamel, brød og korn får selskab af aromaer som
chokolade og tørret frugt. Alt dette bliver fint strammet op af en dejlig
afstemt humle-bitterhed.
 
Type:
Irish Ale   
Alkohol
4,30 %
Land:
Irland
 
 
 
 
 
 
 
 
 
33 cl.
Kr. 45,-
 
San Miguel Fresca
 
En lys, klar og filtreret pilsner
fra det spanske bryggeri San Miguel. Det er en rigtig tørstslukker af en
pilsner. Øllen er let og har et fint strejf af korn og humle. De knitrende
bobler fra kulsyren gør øllen herligt forfriskende. Nydes afkøles på stranden
en varm sommerdag.
 
Type: Pilsner
Alkohol 4,4 %
Land: Spanien
 
 
 
 
 
 
 
 
 
33 cl.
Kr. 35,-
 
Paulaner Weissbier Dunkel
 
En flot nøddebrun øl med et
højtstående karakteristisk skum. Duften byder på aromaer af frugt og malt,
samt en behagelig krydret note af blandt andet nellike. Frugtnoter som banan
og abrikos dominerer i smagsbilledet, hvor vi også støder på noter af brød, kiks
og krydderier. En flot og klassisk hvedeøl, med en lidt dybere profil end de
kendte lyse hvedeøl.
 
Type: Hvedeøl
Alkohol 5,3 %
Land: Tyskland
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
50 cl.
Kr. 50,-
 
Paulaner Weissbier Naturtrüb
 
Flot orangegylden og uklar hvedeøl
med sit karakteristiske højtstående hvide skum. Klassiske aromaer med
karakter af banan og tørrede abrikoser. Smagen har en behagelig frugtagtig
sødme fra hveden, og de frugtige noter af banan og tørrede abrikoser går igen
i smagen. Det hele afrundes fint af et strejf af krydderier som nellike og
vanilje. En klassiker fra München.
 
Type: Hvedeøl
Alkohol 5,5 %
Land: Tyskland
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
50 cl.
Kr. 50,-
 

ØL PÅ FLASKE – fortsat
 
Anchor Porter
 
Med en dyb sort farve og en tyk
skum, rig på chokolade, karamel og kaffe noter, gør denne bløde Anchor Porter
sig fantastik godt. Håndlavet i San Francisco gamle bryggeri og har været
populær siden den først blev lavet i 1972.
 
Type: Porter
Alkohol 5,6 %
Land: USA
 
 
 
 
 
 
 
 
35,5 cl.
Kr. 50,-
 
Founders All Day IPA
 
Gylden filtreret session ale med
højtstående hvidt skum. Duften er dejlig aromatisk med masser af citrusnoter
og tropisk frugt. De mange malt- og korntyper kommer tydeligt til udtryk i
smagen, hvor de giver dybde og fylde samt en sødme, der balancerer flot op
mod humlens bitterhed. Eftersmagen er frisk og let bitter. Klassisk eksempel
på en amerikansk humlet øl.
 
Type: Session IPA
Alkohol 4,7 %
Land: USA
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
35,5 cl
KR. 50,-
 
Founders KBS Imperial Stout
 
Denne kraftige sorte øl er en del
af Founders Brewing Co.’s fadlagrede serie. Øllen er brygget med både kaffe
og chokolade, og derefter lageret på amerikanske bourbonfade i minimum ét år.
Både i duften og smagen fremtræder bourbonfadets noter af vanilje og egetræ
flot og velbalanceret. Øllen er en smagseksplosion af kaffe, chokolade,
vanilje og lakrids, som til sidst bliver strammet flot op af de ristede noter
fra malten, der bidrager med den nødvendige bitterhed. Alt i alt en dejlig
kompleks øl med en cremet og unik mundfølelse.
 
Type: Stout
Alkohol 11,2 %
Land: USA
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
35,5 cl
Kr. 80,-
 
Trappist Rochefort 6
 
Denne øl, som er den ældste af tre
Rochefort øl, har en flot nøddebrun farve. Det karakteristiske og cremede,
hvide skum bliver stående længe i glasset. Både duften og smagen er kompleks
med noter af alt fra brød, malt og chokolade til tørrede frugter, te og
krydderier. En raffineret øl, der bør nydes i store åbne glas, så man kan
dykke ned i øllets mange lag.
 
Type:
Belgian Strong Ale
Alkohol
7,5 %
Land:
Belgien
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
33 cl.
Kr. 65,-
 

ØL PÅ FLASKE – fortsat
 
Trappist Rochefort 8
 
Denne nøddebrune belgiske Trappist
øl har et fint rødligt skær. Skummet er cremet og holder flot og længe i
glasset. En øl med mange lag i både duft og smag. Tydelige frugtaromaer som
eksempelvis blommer, rosiner og tørrede abrikoser. Malten giver nuancer af
karamel, nødder, kandis og brun farin. Selvom øllen har flere sødlige
nuancer, har øllen en fin tør afslutning. Alkoholen giver varme, kompleksitet
og giver flot modspil til de tunge og komplekse smage
 
Type:
Belgian Strong Ale
Alkohol
9,2 %
Land:
Belgien
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
33 cl.
Kr. 69,-
 
 
Crabbies Original Ginger Beer
 
Denne alkoholiske ingefærøl har en
flot gylden farve. Duften nærmest springer af frisk ingefær og varme
krydderier. Smagen er dyb og intens med masser af ingefær, tørrede frugter og
krydderier. Varmen fra ingefæren får det til prikke let på tungen. Det hele
bliver rundet flot af med en behagelig restsødme, som skaber en skøn balance.
 
Type: Ingefær øl
Alkohol 4 %
Land: Storbritannien
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
33 cl
KR. 45,-
 
 
Crabbies Raspberry Ginger Beer
 
Den knitrende lyd fra kulsyren
bliver ved længe i glasset, når man skænker denne hindbæringefærøl fra
Crabbies. Det er en flot rød og filtreret ingefærøl, som dufter intenst af
både hindbær og ingefær. Den varme og krydrede aroma fra ingefæren giver flot
balance til den ellers kraftige hindbæraroma, der giver sødme og frugtighed.
Alt i alt en frugtig, krydret og intens ingefærøl, hvor der ikke er sparet på
smagen.
 
Type: Ingefær øl
Alkohol 4 %
Land: Storbritannien
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
33 cl
Kr. 45,-
 
 
   

 
 
 
CIDER PÅ FLASKE

 
LA Chouette Cider

 
Ravfarvet æblecider med tydelige
noter af fermenterende æbler. En halvtør cider med fin balance mellem
sødmen og syrligheden fra æblerne. Cideren har en flot dybde og eftersmagen
af æbler bliver ved længe. Perfekt på en varm og solrig dag.
 
Type: Fransk Æble Cider
Alkohol 4,5 %
Land: Frankrig
 

 
 
 
 
 
 
 
 
33 cl.
Kr. 49,-
 
 

 
 
ALKOHOLFRI ØL

 
 
Paulaner Hefe Weissbier
 
Denne flotte gyldne og tågede
hvedeøl har et højtstående og cremet hvidt skum. Paulaner’s alkoholfri
Hefe-Weissbier har tydelige aromaer af korn, hvede og frugtnoter som banan,
tørrede frugter og abrikos. I smagen får disse nuancer selskab af sødme samt
et behageligt krydret strejf af blandt andet nelliker. På trods af det
manglende alkohol er dette en fuldstændig klassisk hvedeøl.
 
Type: Alkoholfri hvedeøl
Alkohol <0,5 %
Land: Tyskland
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
50 cl
Kr. 40,-
 
 
San Miguel 0,0
 
Denne alkoholfri pilsner er lys og klar. Den dufter
rent og behageligt af korn. De rene kornnoter fra bygmalten går igen i
smagen, som er mild og elegant.

Eftersmagen afbalanceres med en fin let humlebitterhed. Alt i alt en mild
pilsner med flot balance, som du kan drikke masser af uden bekymring.
 
Type: Alkoholfri Pilsner
Alkohol  0,0 %
Land: Spanien
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
33 cl
Kr. 25,-